산업용 소규모 치즈 조리기 화이트 치즈 생산 라인
제품 세부 정보
| 커스터마이징: | 사용 가능 |
|---|---|
| 판매 후 서비스: | 온라인 지원 |
| 보증: | 1년 |
다이아몬드 회원 이후 2020
비즈니스 라이센스가 검증 된 공급 업체
감사를 받은 공급업체 독립적인 제3자 검사 기관의 감사를 받음
수입업자 및 수출업자
낮은 MOQ
전체 사용자 정의
품질 보증
공급자는 수입 및 수출 권리를 가지고 있습니다.
공급자 제품의 MOQ는 1입니다.
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기본 정보
모델 번호.
WS-NLC-600
방법
열 처리
전원
전기 같은
인증
ISO9001
자동 급
오토매틱
신청
우유, 치즈
사용자 지정
사용자 지정
재질
sus304
무게
100kg - 1000kg
전압
380V/220V 50Hz 또는 맞춤형
최고 온도
95°C
기능
우유 거품기
용량
100-5000lph
원료
신선한 액체 우유
처리 용량
클라이언트 요구 사항
운송 패키지
나무 케이스
사양
1200 * 1200 * 1,300mm
등록상표
WS
원산지
Shanghai, China
생산 능력
53세트/월
제품 설명
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치즈 부가세
소개:
이 치즈 부가세는 머리 위 저스터기 포함 삼벽, 단열, 직사각형 또는 둥근 스테인리스 스틸 VAT로 구성됩니다. 폐형 VAT의 교반 메커니즘은 세로 이동용 모터와 회전 운동용 모터 두 개로 구동됩니다. 컨트롤 패널은 상부 구조에 장착됩니다. 이 패널의 '터치 스크린'을 통해 교반, 절단 및 팁핑을 위한 다양한 프로그램을 실행할 수 있습니다. 이 프로그램은 PLC 제어 시스템으로 맞춤 설계하여 다양한 드라이브 구성품을 작동할 수 있습니다. 이 시스템은 전기 서모스탯 시스템을 통해 우유 온도를 VAT로 정확하게 제어하여 스팀 밸브 가열수를 작동시킵니다. 아롱치즈 부가세는 완전 자동 공정 제어기가 장착되어 있습니다. 이 컨트롤러를 통해 치즈 종류를 저장하고 실행하는 다양한 프로세스를 위한 프로그램을 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 균일한 치즈 품질을 얻을 수 있습니다.
작동 원리:
치즈 밀크(치즈 우유)는 치즈의 종류에 맞는 박테리아 배양액을 첨가하고 렌넷과 혼합한 후 미리 치료합니다. 레넷의 효소 활성으로 인해 우유가 응고된 젤로 응고됩니다. 이 절단은 특수 절단 공구를 사용하여 원하는 크기의 작은 정육면체 모양으로 절단되어 채고 있는 것을 쉽게 추방할 수 있습니다. 나머지 큐드 제조 과정 동안 박테리아는 성장하고 젖산을 형성하며, 커드 곡물은 교반 도구로 기계적 치료를 받는 반면, 동시에 커드는 사전 설정된 프로그램에 따라 가열됩니다. 이 세 가지 행동(박테리아 번식, 기계적 치료 및 열 치료)의 복합적 효과는 구문성(syneresis)을 초래합니다. 즉, 구곡물로부터 구워나오는 구레나리가 분리됩니다. 완성된 커드는 치즈 틀에 넣어 완성된 치즈의 모양을 결정합니다. 치즈는 자체 무게로 누르거나 금형에 압력을 가하여 눌립니다. 마지막으로 치즈는 코팅, 포장 또는 포장됩니다. 숙성실에서 다양한 시기에 숙성되는 치즈는 대부분 종류가 있습니다.
파라미터:
| 모델 | WS-nLC |
| 볼륨 | 100-2000L |
| 가열 방법 | 증기 또는 전기 가열 |
| 재질 | SUS304 |
| 교반기 | 1-3페이지 또는 사용자 지정 |
| 절연 재료 | 폴리에스테르 폼 |
| 절연 두께 | 50mm - 70mm |
| 기본 전원 시스템 | 사용자 지정할 수 있습니다. |
| 맥섬 온도 | 섭씨 95 도 |
치즈 VAT 사진
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